Pollo en Brasa + Mojo de Ajo

Paso a paso · 1. Lavar el pollo entero bien. Luego colocar en salmuera con agua, sal y azúcar. · 2. En un recipiente aparte mezclamos todos los ...

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Retira el pollo del marinado y ponlo sobre una bandeja de horno. Descarta el líquido del marinado. Hornea el pollo por 1 hora a 200°C/390°F ...

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Cocinarlo en el horno a 270 ºC por 90 minutos (o 120 minutos si el pollo está muy frío). Pasados los primeros 40 minutos, bañarlo con el jugo ...

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1 Pollo Entero · 1 Pimiento rojo · 1 Jalapeño (opcional) · ¼ Cebolla Blanca · 6 Dientes de Ajo · 2 Hojas de Laurel · 2 Cdas de Sal Gruesa · 2 Cdas de Vinagre.

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Ingredientes: · 1 pollo entero · 1 cucharada sopera de sal · ½ cucharada sopera de comino molido · ½ cucharada sopera de romero seco · 1 cucharada ...

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