PLATOS TÍPICOS DE LA SIERRA · Fanesca · Crema de chocho · Papas con cuero · Sopa de Chagra · Quesadillas · Lengua Guisada · Tripa Mishqui.

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Comidas típicas de la sierra ecuatoriana · Locro de papa · Cuy asado · Llapingachos · Churrasco ecuatoriano · Mote pillo.

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1. Pachamanca · 2. Cuy chactado · 3. Timpu de trucha · 4. Caldo de mote o patasca · 5. Trucha frita · 6. Chicharron de chancho · 7. Sopa de trigo · 8.

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PLATOS TÍPICOS DE LA SIERRA · LA PACHAMANCA · SOPA DE PATASCA · CALDO DE CABEZA DE CORDERO · LA OCOPA · CUY CHACTADO · SOPA SHAMBAR · CHUPE VERDE O SOPA VERDE · PICANTE ...

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Llapingachos · Pan de Pinllo · Helados de Ficoa · Colada Morada y Empanadas de Viento · Gallinas de Pinllo · Cuyes de Ficoa · Empanadas de Morocho · Jugos y Batidos.

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Descubre la deliciosa variedad de platos típicos de la sierra ecuatoriana. Con ingredientes frescos y sabores únicos, esta cocina tradicional te llevará en ...

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PICANTE DE CUY · TACACHO CON CECINA. 1. Ingredientes 10 plátanos verdes 4 cucharadas de manteca 3 chorizos 250 gr de chicharrón · ARROZ CON MARISCOS. 1.

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Azuay · Chancho muerto · Hornado · Mote pillo · Caldo de patas · Tortillas de choclo y maíz · Aguado de gallina · Mote sucio · Trucha del Cajas ...

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