Cómo preparar el auténtico sudado de pescado

4 tomates en tiras · ½ pimiento en tiras · 1 ají amarillo en tiras · 1 taza de chicha de jora · 3 cucharadas de culantro · 1 taza de caldo de pescado ...

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Ingredientes · 4 porciones de pescado · Sal y pimienta al gusto · Aceite · 1 tbsp de ajo molido · 3 unidades de cebolla · 2 cabezas de cebolla china · 4 unidades de ...

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Ingredientes · 4 trozos de pescado (600g) · 2 cebollas blancas cortadas en juliana · 1 ají amarillo en juliana · 2 tomates pelados y picados · 1 cucharada de ajo ...

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Ingredientes del sudado de pescado para 2 personas · 2 tomates pera · 1 cebolla morada · 4 dientes de ajo · 10 g de jengibre fresco · 1 dorada ...

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Ingredientes · 2 filetes grandes de pescado o 4 filetes pequeños dorado, robalo, corvina, merluza, etc · 1 plátano verde macho grande o 2 pequeños ...

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Ingredientes · 2 cucharadas de aceite · 2 cucharadas de ajo y jengibre · 2 cucharadas de pasta de ají amarillo · ½ cucharada de cilantro · 1 cebolla ...

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