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Alcachofa - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Cynara scolymus, la alcachofera, alcachofa o alcaucil, es una planta herbácea del género Cynara de la familia Asteraceae. Es cultivada desde la antigüedad como ...
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Glosario Verduras, frutas, tubérculos y algas
Glosario Verduras, frutas, tubérculos y algas. AcederasAcelgaAchicoria rojaAgar - agar AguacateAjoAlbaricoqueAlcachofaAlga Kombu Alga noriAlga wakame ...
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Limón - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Citrus limon, el limonero, es un pequeño árbol frutal perenne. Su fruto es el limón, una fruta comestible de sabor ácido y extremadamente fragante que se usa ...
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