¿Qué es el pisco? ¿Cómo se elabora?

El pisco es un aguardiente que se obtiene mediante la fermentación y destilación de uvas seleccionadas, y es conocido tanto como pisco bebida como licor pisco. ...

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La fermentación es clave en la elaboración del Pisco, que se obtiene de ocho uvas pisqueras: las aromáticas moscatel, Italia, albilla y torontel, y las no ...

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Seguido se comienza con la destilación, que es el proceso de elaboración del pisco donde se somete al mosto fermentado (o vino fermentado) a temperaturas entre ...

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El proceso de vendimia se inicia durante los meses de febrero o marzo, cuando las uvas ya han alcanzado su madurez, para ser cosechadas. La ...

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El pisco chileno se destila a alrededor de 70° y luego se hidrata con agua desmineralizada para ajustar su graduación a la deseada, tal como se hace en la ...

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