Pollo a la brasa es la denominación que se da en el Perú al pollo asado al carbón, a la leña o a gas en un sistema rotatorio.​ Es considerado un platillo ...

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History. The dish was developed by Roger Schuler, a Swiss resident of Chaclacayo, Lima, in 1950. Schuler was a Swiss national who found it difficult to return ...

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El pollo asado, rostizado, en brasas o a la brasa es un plato genérico elaborado con un pollo expuesto directamente al fuego, que puede provenir de un hogar ...

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El Día del Pollo a la Brasa es una fiesta que se celebra en Perú el tercer domingo del mes de julio, en reconocimiento a uno de los platos más ...

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El origen del plato se atribuye a Roger Schuler, quien ideó la particular cocción del pollo observando la preparación que realizaba su cocinera, ...

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La historia del pollo a la brasa se remonta a la década de 1950 en Perú. Según cuenta la leyenda, el plato nació en un pequeño restaurante de la ...

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El pollo a la brasa tiene sus raíces en la década de 1950 en Lima, Perú. Fue creado por Roger Schuler, un suizo que llegó a Perú con la idea de ...

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La versión original consistía en el pollo (cocido en las brasas de carbón y marinado solo con sal) servido con papas fritas y degustado directamente con las ...

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Historia de Pollo a la Brasa El pollo en brasas, rostisado o rotisserie chicken, es una preparación que ha entrado dentro de los platillos ...

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