El pollo a la brasa tiene sus raíces en la década de 1950 en Lima, Perú. Fue creado por Roger Schuler, un suizo que llegó a Perú con la idea de ...

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Pollo a la brasa es la denominación que se da en el Perú al pollo asado al carbón, a la leña o a gas en un sistema rotatorio.​ Es considerado un platillo ...

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Después de la Segunda Guerra Mundial, a principios de los años 50, Roger Schuler, ciudadano suizo, llega al Perú para establecer un negocio de cría de pollos ...

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El inmigrante suizo Roger Schuler, quien vivía en esa localidad, observó con atención las técnicas de cocina que usaba su cocinera hasta que él mismo empezó a ...

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The beginnings of Pollo a la brasa as it is consumed today in Peru date back to 1949, when Roger Schuler, a chicken farmer, began to cook chicken pierced on an ...

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La historia del pollo a la brasa se remonta a la década de 1950 en Perú. Según cuenta la leyenda, el plato nació en un pequeño restaurante de la ...

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The history of this delicious food goes back to 1950 and the hacienda of Mr. Roger Schuler, of Swiss Origin, whose original business was a chicken farm near ...

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THE HISTORY OF. POLLO A LA BRASA. After the Second World War, in the early 50s, Roger Schuler—a Swiss citizen—arrives in Peru to establish a chicken farm ...

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La historia del pollo a la brasa peruano tiene un origen fascinante que se remonta a la década del 50´. El restaurante pionero que ofreció ...

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