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Ají de gallina, la receta del chef peruano Gastón Acurio
RECETA DE AJÍ DE GALLINA DE GASTÓN ACURIO · 1. Cocer dos pechugas de pollo sin piel en dos tazas de agua con sal. · 2. Picar11 dos cebollas rojas en daditos12 ...
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AJÍ DE GALLINA by GASTÓN ACURIO
Echamos 1 cucharada de postre de pasta de ají amarillo, podéis echar dos, pero advierto que pica y bastante. Vertemos el caldo de pollo y removemos. Escurrimos ...
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Receta de ají de gallina al estilo Gastón Acurio
- En una olla cocina la pechuga de gallina con sal, laurel y las verduras. Cuando la cocción este lista, separa el caldo y deshilache la carne.
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AJÍ DE GALLINA de Gastón Acurio [Valiente de mí]
Lo único que hay que hacer es limpiar el ají, retirar las semillas y las vetas interiores, y triturarlo con ayuda de un poco del caldo de la ...
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Receta de ají de gallina de Gastón Acurio, el chef más ...
Ingredientes · 2 cucharadas de aceite vegetal · Una taza de cebolla roja picada muy fina · Una cucharada de ajo molido · 1/4 taza de pasta de ají ...
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Aji de gallina peruano de Gastón Acurio {Cooking the Chef}
1 pechuga de pollo de corral (normalmente debe ser de gallina con su hueso y todo) · 2 vasos de agua · 1 cebolla de Fuentes de Ebro (en la receta ...
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