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Rueda de sierra con arepa. Caribe venezolano. una delicia · Sierra frita · Sierra al vapor estilo el José · Frijoles puercos · Tamalito de frijol con queso de ...

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PLATOS TÍPICOS DE LA SIERRA · Fanesca · Crema de chocho · Papas con cuero · Sopa de Chagra · Quesadillas · Lengua Guisada · Tripa Mishqui.

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Chicharrón de Chancho, receta Peruana (Peruvian Dish) Peruvian Food · PACHAMANCA A LA OLLA - Receta Peruana - Peruvian Dish · CARAPULCRA DE POLLO Y CHANCHO - ...

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La Fanesca Olla podrida de Loja, que se define por sus ingredientes: lisa salada grande, yuca amarilla, plátano verde, cebolla blanca larga, ...

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PICANTE DE CUY · TACACHO CON CECINA. 1. Ingredientes 10 plátanos verdes 4 cucharadas de manteca 3 chorizos 250 gr de chicharrón · ARROZ CON MARISCOS. 1.

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Entre los ingredientes se encuentran el choclo (maíz), habas, fréjoles, arvejas, chochos, zapallo, leche, queso y achiote.

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Carne colorada: La carne colorada es un plato típico del norte de la Sierra, se prepara con carne de res marinada en cerveza con ajo, cebolla, achiote ...

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