Ingredientes · 4 papas medianas, hervidas y frías · 1 tarro de leche evaporada · 6 galletas tipo agua · Aceite, cantidad necesaria · 50 g de ...

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Ingredientes · 1⁄2 taza de pasta de ají amarillo · 2 cucharadas de aceite vegetal · 1 taza de leche evaporada · 4 galletas saladas · 8 oz. Queso Tropical Peruano ...

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Papa a la Huancaina is a Peruvian appetizer with cold potato slices, lettuce, a creamy spicy sauce, black olives, and boiled egg.

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5 ajíes amarillos sin semillas · 2 cucharadas de aceite vegetal · 3-4 galletas de soda (saltinas) · ¼ kg. de queso fresco (queso cabaña, cottage cheese) · 1 taza de ...

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1 diente de ajo, finamente picado · 2 cucharadas de cilantro o perejil finamente picado Jugo de 1 limón 1/4 cucharadita de sal · 3 libras (aproximadamente 10 de ...

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4 papas canchán grandes (pueden usar la papa de su preferencia) · 3 ajíes amarillos (sin venas ni pepas) · 1 cebolla roja mediana · 3 dientes de ...

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Ingredientes · 1 kg papas / potatoes · PARA LA SALSA HUANCAÍNA / FOR THE HUANCAINA SAUCE · 3 cdas crema de ají amarillo o 3 ajíes amarillos / ...

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